Hoy te comparto una receta nueva, la puedes utilizar tanto si haces una dieta cetogenica estricta (en este caso tendrás que consumirlo con moderación) como si haces una dieta baja en carbohidratos. Utilizaremos la calabaza, una de las verduras protagonista del otoño, para hacer un bizcocho de calabaza Low-Carb (o bajo en carbohidratos). «Bajo en […]
Ingredientes 4 huevos 300 gr. de espinacas frescas o 4/5 cubos de espinacas congeladas 1 cebolla 1 lata de caballa (aprox 80 gr.) 1 cda. harina de coco 1 cda. levadura nutricional sal no refinada aceite de coco 3 cda. almendras laminadas una pizca de bicarbonato de sodio Preparación: Cocinar las espinacas con 2 cucharadas […]
En esta receta del bizcocho de cacao keto sin edulcorantes vamos a aprender a hacer un bizcocho de cacao endulzando con el edulcorante de estevia 100 % natural que aprendimos en mi precedente post. Ingredientes para molde rectangular 22 x 10 cm: 3 cucharadas bien llenas de harina de coco 2 cda. Coco rallado 3 […]
¿Te apetece un tiramisú italiano keto original pero que sea sin azúcar y sin harinas? ¡Hoy te doy mi mejor receta! Aquí tienes la receta original con queso mascarpone, pero si no comes lacteos te invito a ver también mi receta de tiramisú sin queso: Tiramisú sin Lácteos. Es una receta de dificultad medio-alta, tomate […]
Después de muchos experimentos aquí te comparto mi mejor pizza keto, crujiente, elástica y sabrosa sin necesitar poner nada de queso. La puedes hacer con harina de almendras o harina de semillas de girasol. Personalmente como sabor y resultado prefiero la almendra. Ingredientes base para 1 pizza keto (sin queso): NOTA= 1 pizza es para […]
La nata montada keto de coco con termimix es una fusión de 2 recetas de 2 blogs diferentes: «Robot de cocina Mallorca» y de «Danza de Fogones». He hecho unas modificas para que salga mejor y la he adaptada para que sea cetogenica o keto. Si no tienes Termomix te remito a la pagina web […]
Receta paso a paso para hacer deliciosas Tartaletas Keto (sin lácteos) con frutas del bosque. La base es de almendras nueces y canela. El relleno es de nata montada de coco y chocolate negro. Una delicia sin lácteos, sin gluten y sin azúcar. Ingredientes para la base (8 unidades): 50 gr. harina de almendras (o […]
El mejor tiramisú keto que haya probado nunca, sin lácteos, sin gluten y sin azúcar. Admite muchas variantes así que cada uno tendrá su versión pero queda muy bien con todos los ingredientes que te indico. Es una receta con dificultad media, si no se dispone de una batidora como termomix o vitamix puede que […]
Las galletas keto saladas son un complemento ideal a tus platos cetogenicos. A mi me gusta hacerlas al sabor de romero, pero puedes ponerle el sabor que mas te guste, tomillo, orégano, salvia, eneldo, tomate seco etc. Ingredientes: 3 cda. de harina de coco 50 gr. harina de almendras 30 gr. de mantequilla de pasto […]
Postres saludables en los compromisos sociales Cuando elijes restringir ciertos alimentos de tu dieta, tanto si es por salud general o por alguna enfermedad, a veces se hace complicado cumplir con los compromisos familiares, celebraciones, cumpleaños y comidas en restaurantes. De pronto los compromisos sociales pueden sabotear meses de trabajo, lo típico: «venga… prueba solo […]
