Ingredientes:
- 3 berenjenas cocidas al horno o al vapor (sin piel)
- 1 cda. de thain tostado
- 2 cdta de ajo en polvo
- Zumo de medio limón
- 2 cda aceite de oliva
- 2 cdta cardamomo en polvo (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Opcional: 1 cda levadura nutricional (o de levadura de cerveza)
Preparación:
Triturar todos los ingredientes con una batidora de brazo o una batidora normal.
Se conserva en un bote de vidrio entre 4 y 6 días. Guardar en nevera.
