En la categoría Recetas están todas mis recetas, me divierte mucho trasformar recetas normales en recetas saludables y medicinales. Son opciones sencillas y de fácil elaboración para que puedas inspirarte en tu día a día.
¿Que ingredientes usar para hacer sopa quema-grasa? Hoy traigo una receta depurativa y ligera, ideal para cenar en caso de régimen de adelgazamiento ya que llena teniendo muy pocas calorías y al mismo tiempo actúa como un quema-grasa. Para realizar esta sopa aprovechamos los vegetales depurativos de primavera: coles, rábanos, apio, cebolla que garantizan aporte […]
¿Que hacer con el plátano maduro? Suele pasar que queda ahí en el frutero algún plátano ya muy maduros que ya no apetece comer y no sabemos que hacer con ellos. Hoy vamos a ver como aprovecharlos. De los plátanos podemos aprovechar hasta la cascara, antes de empezar vemos un poco cual son las propriedades del […]
Las alcachofas un clásico de primavera Un clásico de finales de invierno y principio de primavera son las alcachofas. En medicina china, la estación de la primavera está relacionada con el elemento madera, en el cual gobierna la vesícula biliar y el hígado. Es la estación recomendada para hacer limpiezas y para desintoxicarse. Estas verduras vienen justo […]
Ingredientes para la salsa pesto verde: 25 gramos de albahaca fresca comestible (la de hojas grandes) aproximadamente 2 tazas llenas 1 dientes de ajo medianos (o ajo en polvo si lo deseas mas suave) ¼ de taza de aceite de oliva Un puñado de piñones (en caso que no se encuentren también puedes usar almendras […]
Las Lentejas en Primavera La medicina Ayurveda considera las lentejas, como también las otras legumbres, como el alimentos de la primavera ya que se recogen en otoño y pueden conservarse durante el invierno para luego ser aprovechadas en la primavera. La alimentación durante esta estación debe ser austera, debe contener vegetales de hoja verde, brotes, […]
La melaza de caña La melaza de caña es un endulzante natural de origine vegetal, se extrae del jugo de la caña de azúcar por evaporación parcial del agua, es un liquido espeso de color oscuro y de consistencia parecida a la miel, por esto se le llama también «miel de caña». Respecto a la miel […]
Buscando alternativas saludables a la lactosa hace tiempo tropecé con la receta del queso de macadamias, no quiero mentiros diciendo que tiene sabor a queso, pero si puedo decir que tiene un buen sabor, contundente y agradable al paladar, rico de sabor y en proteínas de alta calidad. Ingredientes para un queso: 150 gr. de […]
Las recetas crudiveganas Los chapiñones rellenos crudiveganos son una receta ideal para los meses de verano, se pueden usar como cena o como entrante. Si no te gustan los champiñones crudos también se pueden pasar ligeramente al vapor obteniendo también un buen resultado. Las recetas crudiveganas son un gran recurso no solo para los crudiveganos […]
Mi receta de Veggy Burger Las recetas de veggie burguer resultan siempre extremadamente complejas y elaboradas pero en realidad es mas sencillo de lo que parece. Hoy voy a explicar como podéis hacer un veggie burger de manera rápida y sencilla. A de mas con estas pautas podréis hacer una multitud de hamburguesas diferentes. Ingredientes […]
La Mayonesa Vegana La mayonesa vegana en comparación con la mayonesa normal es un alimento muy interesante del punto de vista nutricional ya que se elabora a partir de frutos secos como semillas y anacardos. Las semillas y los frutos secos son sumamente ricos en nutrientes esenciales, destacando especialmente la presencia de ácidos grasos esenciales, […]
